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鞋眼和保护器以及等离子切割小跑车是不同类别和用途的物品，无法直接比较哪个更好。
1、鞋眼：一般用于鞋子上，是制作或修理鞋子时用来固定鞋带的一种工具或部件，其质量和使用效果主要取决于制作材质和工艺。
2、保护器：是一种用于保护人员安全的设备，可以包括头盔、眼罩、手套等，它的好坏主要取决于其防护能力、舒适度等因素。
3、等离子切割小跑车：是一种工业设备，主要用于切割金属，其性能和质量主要取决于制造商的技术水平、设备材质和使用者的操作技巧。
这些物品的应用场景、功能和用途都不同，因此无法直接比较哪个更好，如果您能提供更多关于您需求的信息，我可以尝试给出更具体的建议。